Grand Rosé
Grand Cru

Gourmand - Intense - Festif

Présentation

Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux crus de Champagne. Chaque rosé est unique en Champagne ; le nôtre, nous l’avons imaginé comme un millefeuille Grands Crus de pinot noir et chardonnay durant la macération. Il est l’ami complice du “bon boire et bon manger.”

Données techniques

Cépages80% pinot noir, 20% chardonnay
CrusGrands Crus d’Aÿ, Bouzy et Avize
Vinificationfermentation alcoolique avec levain LALLIER
fermentation malolactique partielle
Assemblage92% de vins de l’année, 8% de vins de réserve
Élevage24 à 36 mois en cave
DégorgementEnviron 4 mois avant expédition
Dosage9 g/l

Dégustation

Le côté sensuel et glamour de notre Grand Rosé enjôle les yeux comme les autres sens… Nous admirons sa superbe robe brillante et rose saumoné. Tout dans la subtilité, ses arômes enchanteurs de fraise des bois, framboise, pimentés d’agrumes ravissent notre nez. Pour finir, sa bouche décidée et équilibrée fait l’unanimité.

Peu de règles pour son association met-vin, à chacun de se l’approprier selon ses envies à l’apéritif ou au cours du repas. Il doit être néanmoins servi entre 8°C et 10°C.Pour son atout visuel et sa fraîcheur, nous le conseillons dès l’apéritif, bien frappé si possible sur la terrasse ; tout au long de la journée il vous accompagne et sait être des plus plaisants à table sur des poissons (rouget) ou des crustacés, avec une viande bovine grillée ou une charlotte aux fruits frais.

A découvrir également

Nos prestigieux crus de Champagne sont une invitation au plaisir des sens.

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