Grand Rosé
Grand Cru

Pureté - Finesse - Fraîcheur

Présentation

Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux crus de Champagne. Chaque rosé est unique en Champagne; le nôtre, nous l’avons imaginé comme un millefeuille Grands Crus de chardonnay et pinot noir durant la macération. Il est l’ami complice du “bon boire et bon manger”.

Données techniques

Cépages35% chardonnay et 65% pinot noir
CrusGrands Crus d'Aÿ, Verzenay, Oger et Cramant
VinificationFermentation alcoolique avec levain LALLIER
Fermentation malolactique partielle
Assemblage8% de vins de réserve
Élevage3 ans minimum en cave
DégorgementEnviron 4 mois avant expédition
Dosage8 g/l avec liqueur préparée en fût de chêne

Dégustation

Pureté, Finesse, Fraîcheur.
A l’œil, sa robe rose pâle enjôle tous nos sens.
Au nez, ses arômes enchanteurs de fraise des bois et de framboise, pimentés de notes d’agrumes, ravissent notre nez.
En bouche, l’attaque est nette et précise, sa fraicheur se mêle ensuite à ses notes sensuelles et gourmandes de fraise des bois.
Pour son atout visuel, sa pureté et sa fraîcheur, le Grand Rosé est le compagnon idéal de l’apéritif. Tout en finesse, il sait aussi être des plus plaisants sur des crustacés (homard) et poissons (rouget) ou en dessert servi avec une charlotte aux fruits rouges.

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Nos prestigieux crus de Champagne sont une invitation au plaisir des sens.

Collection mémoire

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