LALLIER: Arbeit und Leidenschaft

L'histoire LALLIER

Aÿ: eine berühmte,
tausend Jahre alte Grand Cru Weinlage

Aÿ’s Weinbaugeschichte lässt sich 1.700 Jahre bis in die römische Zeit zurückdatieren. Im 16. Jahrhundert legte Henry IV, „Seine Majestät von Aÿ und gutem Wein“ den Grundstein für die Reputation für die Still-Weine von Aÿ in seinem Königreich.
Ungefähr 200 Jahre später war die Geburtsstunde des Champagners, so wie wir ihn heute kennen. Dies erfolgte durch die Einführung der Assemblage der Grundweine und Rebsorten und die Beherrschung der zweiten Gärung auf der Flasche.

 

1906: Die Geburtsstunde
einer renommierten Marke

Die erste Flasche mit dem Etikett Champagne LALLIER wurde bereits 1906 durch den Gründer Rene LALLIER (1861-1928) gefüllt. Er heiratete in eine angesehene Winzerfamilie aus Aÿ ein und legte damit das Fundament für Champagne LALLIER.
Das Wappen, welches stolz auf den Etiketten abgebildet ist, symbolisiert die tiefe historische Verwurzelung des Hauses Champagne LALLIER.

 

Ein außergewöhnliches Terroir

Aÿ war eines von 17 Dörfern, das im Jahr 1936 in den Status eines „Grand Cru“ erhoben wurde. Diese Klassifikation ist ein Indikator für die Klasse und Qualität der berühmten Weinberge und Trauben und somit der produzierten Weine.

1996: René James LALLIER,
ein neue Richtung

Im Jahr 1996 war es der Großenkel des Gründers, René James LALLIER, der dem Haus eine neue Richtung vorgab. Er investierte in eine neue Produktionsstätte in Aÿ und erneuerte die Kellergewölbe, in denen die langjährige Reifung des Champagners erfolgt.
In seinem Bestreben die Qualität stetig zu steigern, engagierte er Francis Tribaut, der in dieser Zeit als Berater für einige der renommiertesten Häuser arbeitete und die familieneigene Domäne in Romery leitete.

 

2004: Francis Tribaut,
ein neuer Eigentümer

Als Resultat Ihrer Beziehung, basierend auf Vertrauen und dem gemeinsamen Bestreben das Unternehmen vorwärts zu bringen, war es naheliegend, dass René James LALLIER Francis Tribaut das Unternehmen zum Kauf anbot.
Francis nahm die Herausforderung an, überzeugt durch das großartige Potential dieser einzigartigen Marke. Die folgenden Jahre gaben ihm recht und festigten Jahr für Jahr die exzellente Qualität und Reputation von Champagne LALLIER.

 

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