Extra Dosage

Como la guinda en una tarta, este EXTRA DOSAGE
perfecciona la carta LALLIER, logrando equilibrio y plenitud.

Presentación

Desde 1906, LALLIER es un elaborador artesanal de prestigiosos vinos de Champagne. Igual que la guinda de una tarta, este Extra Dosage perfeccionar la carta LALLIER, logrando equilibrio y plenitud. Sutil y apetecible, al Extra Dosage se le atribuye una placentera osadía en perfecto acorde con el arte gastronómico del “buen beber y buen comer ”.

Datos Tecnicos

Varietales38% chardonnay y 62% pinot noir
TerruñosAÿ, Verzenay, Bouzy, Ambonnay, Avize, Cramant, Oger.
VinificaciónFermentación alcohólica con levaduras LALLIER Fermentación maloláctica parcial
Assemblage19% de vinos de reserva
DegüelleAlgunos meses antes de su expedición
Dosificación18 g/l

Degustación

Extra Dosage esta pensado y elaborado para paladares delicados y almas en busca de dulzura. Esta cuvée con ligero dulzor se sirve muy frío en torno a 8°C.
De atractiva capa amarillo-dorada, enseguida nos hace pensar en algo apetecible.
Sus aromas a mantequilla y brioche con los afrutados a albaricoque nos transportan a un mundo de dulce plenitud.
Extra Dosage, dosificado como “Seco, es en boca más suave, gourmand y equilibrado. Su fina y delicada efervescencia añade a este vino un final ligero que sera muy apreciado en muchos maridajes.

Sus seguidores lo podran degustar con especialidades tanto dulces como saladas de la cocina asiática o con postres a base de frutas amarillas. O simplemente muy frío en una copa elegante en cualquier “champagne time”…

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